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Prodotti a base vegetale fiordinatura by Eurospin

Consapevole delle nuove esigenze alimentari dei suoi clienti, Eurospin ha creato la linea di prodotti a base vegetale #Fiordinatura. Questi alimenti sanno soddisfare il palato in modo del tutto sano e naturale. Allo stesso tempo sono studiati per dare il giusto apporto di vitamine, grassi e proteine di cui l’organismo ha bisogno. Soprattutto chi ha […]

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La prima scuola di cucina vegetariana, vegana e non solo a Sorrento: l’erba voglio

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Ricette con la zucca gialla

La zucca è una verdura dolce che è adatta anche per lo svezzamento dei bambini da fare in purea oppure in aggiunta al brodo o alla pastina per i bambini più grandi. In casa la cucino spesso anche perché mio suocero le mette nell’orto, è una verdura che non ha bisogno di tante cure ed […]

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Parmigiana di zucca al forno a crudo

Siamo stati presso l’azienda agricola “Fore porta” della signora Trofimena Amato, vicino ad Amalfi all’interno del percorso che porta alla valle delle ferriere. L’avevamo conosciuta l’anno scorso e avevamo assaggiato la granita che prepara con i suoi limoni biologici (buonissima!) e ci eravamo lasciati con la promessa di rivederci per andare a mangiare da lei, […]

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Pasta con salsa di rucola, pistacchi, pomodori secchi e mozzarella.

È la prima volta che ospito qui su blog family una ricetta non mia ma Anna Lou Felicetti è stata così carina a propormi la sua che ho accettato di condividerla con voi, ecco la sua ricetta: Pasta con salsa di rucola, pistacchi, pomodori secchi e mozzarella L’estate è ormai alle porte e come sempre […]

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Carrot cake torta di carote

Quando sono stata a Londra la torta che trovavi in tutti i bar era la carrot cake, noi non abbiamo molto l’abitudine di farla. Pensandoci però è una ricetta molto salutare, dato che ha tante carote all’interno, quindi oggi ho deciso di prepararla. Ottobre è il mese del compleanno del Marito, quindi perché non realizzare un […]

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Ventaglio di melanzane al forno

Ventaglio di melanzane al forno L’orto di mio suocero sta scoppiando di melanzane. Non avevo voglia di cucinare la solita parmigiana di melanzane, non che non ci piaccia è solo che non volevo friggere. E non volevo nemmeno mettermi ad arrostire sulla griglia, con il caldo che fa. Mia sorella si è messa a cercare […]

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Pesce al forno peperone e scalogno

Pesce al forno peperone e scalogno Dopo tanto mangiare che abbiamo fatto durante questa settimana di ferie di ferragosto, avevo voglia di un piatto leggero compreso di antipasto così ho deciso di cucinare il pesce. Ingredienti Pesce al forno peperone e scalogno 400 gr. rana pescatrice a filetti o un altro pesce a vostro piacimento 1 […]

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Zuppa-verza-slow-cooker

Zuppa di verza con la slow cooker

Zuppa di verza con la slow cooker Ammetto di non amare troppo l’odore della verza, il sapore in realtà è abbastanza neutro. Cucinarla nella pentola Slow Cooker è stata un’illuminazione perché non dovendo mai aprire il coperchio, l’odore non si sparge per tutta la casa. Anche perché io ho una cucina passante dove non c’è […]

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Salsiccia e broccoli in padella

Salsiccia e broccoli E’ un piatto che mangeremo tutto l’inverno, mio suocero pianta i broccoli o cime di rapa o friarielli come preferite chiamarli nell’orto ed escono di continuo. E’ un po’ laborioso pulirli ma come sono buoni! Se ai vostri figli non piacciono i broccoli che possono risultare un po’ amari, a loro potete […]

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