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Crostata salata

Crostata salata pomodori, mozzarella e rucola

Oggi ho cucinato la Crostata salata con pomodori, mozzarella e rucola,  una ricetta che ho trovato tramite Facebook in un video, davvero molto semplice ma con un risultato d’effetto assicurato. Crostata salata pomodori, mozzarella e rucola ingredienti: 3 uova Sale/pepe 50 gr parmigiano 100 ml latte 220 gr farina 1 cucchiaino di zucchero Formaggio molle Lievito […]

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Pasta con crema di zucchine pomodorini e gamberetti

Pasta con crema di zucchine pomodorini e gamberetti, un connubio fresco e delicato per un piatto saporito ma semplice da fare. Se oggi avete voglia di friggere un po’ ve lo consiglio. Pasta con crema di zucchine pomodorini e gamberetti ingredienti: 300 g di pasta Tre zucchine 500 g di pomodorini 300 gr di gamberetti […]

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Pasta con le melanzane e pesto alla siciliana

Pasta con le melanzane e pesto alla siciliana. Ho trovato un video su Internet dove facevano vedere questa ricetta e non ho resistito a prepararla. Devo dire saporita e sostanziosa, certo ci vuole un po’ di tempo a prepararla, come tutte le cose saporite. Non è una ricetta da fare tutti i giorni oppure quando […]

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Prodotti a base vegetale fiordinatura by Eurospin

Consapevole delle nuove esigenze alimentari dei suoi clienti, Eurospin ha creato la linea di prodotti a base vegetale #Fiordinatura. Questi alimenti sanno soddisfare il palato in modo del tutto sano e naturale. Allo stesso tempo sono studiati per dare il giusto apporto di vitamine, grassi e proteine di cui l’organismo ha bisogno. Soprattutto chi ha […]

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La prima scuola di cucina vegetariana, vegana e non solo a Sorrento: l’erba voglio

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Ricette con la zucca gialla

La zucca è una verdura dolce che è adatta anche per lo svezzamento dei bambini da fare in purea oppure in aggiunta al brodo o alla pastina per i bambini più grandi. In casa la cucino spesso anche perché mio suocero le mette nell’orto, è una verdura che non ha bisogno di tante cure ed […]

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Parmigiana di zucca al forno a crudo

Siamo stati presso l’azienda agricola “Fore porta” della signora Trofimena Amato, vicino ad Amalfi all’interno del percorso che porta alla valle delle ferriere. L’avevamo conosciuta l’anno scorso e avevamo assaggiato la granita che prepara con i suoi limoni biologici (buonissima!) e ci eravamo lasciati con la promessa di rivederci per andare a mangiare da lei, […]

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Pasta con salsa di rucola, pistacchi, pomodori secchi e mozzarella.

È la prima volta che ospito qui su blog family una ricetta non mia ma Anna Lou Felicetti è stata così carina a propormi la sua che ho accettato di condividerla con voi, ecco la sua ricetta: Pasta con salsa di rucola, pistacchi, pomodori secchi e mozzarella L’estate è ormai alle porte e come sempre […]

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Carrot cake torta di carote

Quando sono stata a Londra la torta che trovavi in tutti i bar era la carrot cake, noi non abbiamo molto l’abitudine di farla. Pensandoci però è una ricetta molto salutare, dato che ha tante carote all’interno, quindi oggi ho deciso di prepararla. Ottobre è il mese del compleanno del Marito, quindi perché non realizzare un […]

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Ventaglio di melanzane al forno

Ventaglio di melanzane al forno L’orto di mio suocero sta scoppiando di melanzane. Non avevo voglia di cucinare la solita parmigiana di melanzane, non che non ci piaccia è solo che non volevo friggere. E non volevo nemmeno mettermi ad arrostire sulla griglia, con il caldo che fa. Mia sorella si è messa a cercare […]

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