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Spaghetti alla Nerano con zucchine e provola

Sono andata spesso a Nerano a mangiare sulla spiaggia questi spaghetti con le zucchine, sono buonissimi! Devo dire che io non riesco a replicarli buoni come li fanno gli chef però non smetto mai di provarci. Spaghetti alla Nerano con zucchine e provola che deve essere possibilmente il provolone del monaco ha tutto un altro […]

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Zuppa con la pentola slow cooker

Zuppa con la pentola slow cooker, una ricetta saporita che può essere cucinata tranquillamente anche d’estate, la cosa bella della pentola slow cooker è che essendo a basse temperature, non riscalda l’ambiente e potete decidere di mangiare la zuppa quando è tiepida. Ovviamente se non possedete la pentola slow cooker, potete preparare questa ricetta nella […]

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Lonza di maiale cucinata con la slow cooker

Ieri ho preparato questa ricetta:  Lonza di maiale cucinata con la pentola slow cooker, la carne di maiale viene davvero bene in questa pentola, morbida e non asciutta è perfetta e pure economica. La pentola slow cooker cucina senza olio quindi, nonc’è nemmeno troppo grasso perché si scioglie quello presente già nella carne. Altre ricette […]

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Ricetta per cucinare involtini primavera

Adoro gli involtini primavera, quando sono all’estero li mangio sempre, si trovano anche surgelati da cucinare a casa. Oppure ci sono dei banchetti vietnamiti per strada, li chiamano loempia, li adoro sono coperti da una salsa agrodolce buonissima. Nel mio paese li ho cercati dappertutto ma non li ho trovati, così ho deciso di prepararli […]

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Petto di tacchino con contorno di peperoni

Avevo ancora un po’ di peperoni in giardino, così li ho raccolti e cucinati. Ho acquistato il petto di tacchino in macelleria e preparato questa ricetta. Il Petto di tacchino con contorno di peperoni i peperoni fritti sono buonissimi! Il tacchino, più delicato smorza un po’ la loro forza. Petto di tacchino con contorno di […]

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Dado vegetale o di carne Bimby

Quando ho tempo e mi avanza un po’ di carne o verdura mi piace preparare il dado bimby. Ti segnalo entrambe le preparazioni. Sicuramente meglio di quello acquistato. Dado vegetale bimby Ingredienti: 1 costone di sedano 1 carota 1 cipolla 1 zucchina 1 spicchio d’aglio Erbe aromatiche di stagione Un ciuffo di prezzemolo 200 g […]

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Spinaci filanti

Quando cucino la sera in genere faccio un secondo che può essere: di carne, di pesce o di uova, preferibilmente accompagnato da contorno, meglio se di verdure.  Da questo è nata la ricetta degli spinaci filanti. Spinaci filanti Ingredienti spinaci personalmente ho comprato una busta già lavata per fare prima 1 noce di burro 1 […]

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Salsa guacamole con il bimby

Ultimamente mi è presa la “fissa” per le tortilla chips, in genere le mangio con la salsa messicana, ovvero aggiungo un peperoncino piccante alla salsa ketchup con il bimby che preparo io. Oggi invece volevo cambiare ho acquistato 1 avocado ed ho preparato: la salsa guacamole con il bimby. Ingredienti Salsa guacamole con il bimby: 1 avocado […]

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Crostata salata

Crostata salata pomodori, mozzarella e rucola

Oggi ho cucinato la Crostata salata con pomodori, mozzarella e rucola,  una ricetta che ho trovato tramite Facebook in un video, davvero molto semplice ma con un risultato d’effetto assicurato. Crostata salata pomodori, mozzarella e rucola ingredienti: 3 uova Sale/pepe 50 gr parmigiano 100 ml latte 220 gr farina 1 cucchiaino di zucchero Formaggio molle Lievito […]

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Pasta con crema di zucchine pomodorini e gamberetti

Pasta con crema di zucchine pomodorini e gamberetti, un connubio fresco e delicato per un piatto saporito ma semplice da fare. Se oggi avete voglia di friggere un po’ ve lo consiglio. Pasta con crema di zucchine pomodorini e gamberetti ingredienti: 300 g di pasta Tre zucchine 500 g di pomodorini 300 gr di gamberetti […]

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