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ricette

Torta cookies simile alla sbriciolona alla cioccolata

Insieme a mio figlio First che è goloso e ama cucinare i dolci e le torte, ho preparato la torta cookies, è simile alla sbriciolona alla cioccolata. Avevamo un evento per la comunione di Second, in cui dovevamo portare qualcosa da mangiare ed ho pensato che questa ricetta si sarebbe rivelata quella giusta. Con il cioccolato […]

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Latte di mandorla fatto in casa

Mia cognata dalla vacanza in Sicilia mi ha portato un panetto di pasta di mandorle per farne il latte di mandorle. Ingenuamente io l’ho messo a pezzettini nell’acqua e l’ho agitato sperando che si sciogliesse. Quando ho visto che non è succedeva nulla, ho chiesto maggiori informazioni a mia cognata che invece si era fatta […]

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Menù settimanale (luglio 2017)

Menù settimanale (luglio 2017) con tutte le ricette Come sta procedendo la vostra estate? Noi come sempre andiamo a mare tutti i giorni. Siete già in vacanza o state ancora lavorando? Nel caso stiate ancora spignattando in cucina questo post è quello che fa per voi. Verdure di luglio potreste usare: melanzane, zucchine, fagiolini, cicoria, […]

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La prima scuola di cucina vegetariana, vegana e non solo a Sorrento: l’erba voglio

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Menù settimanale (maggio 2017)

Menù settimanale (maggio 2017), ormai sembra quasi estate, noi stiamo cominciando a scendere a mare, quando possibile e voi? Come trascorrete il vostro week end? Vi lascio come ogni mese le mie ricette, buona giornata Angela. Verdure del mese di maggio del menù settimanale: piselli, patate novelle, asparagi, carciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, […]

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Dolce per Pasqua: crostata ricotta e cioccolata

La Pasqua si avvicina, e con essa anche la necessità di pensare ad un menu brillante per trascorrere in modo dolcissimo questa festività insieme alla propria famiglia. Da questo punto di vista, il dolce assume ovviamente un ruolo determinante per un pranzo o una cena davvero deliziosa e adeguata alle circostanze: ed ecco che la […]

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Menù settimanale vegetariano

Menù settimanale vegetariano Buongiorno, una lettrice mi ha chiesto un menù settimanale vegetariano, ed io ho fatto il possibile per renderlo equilibrato. In casa siamo onnivori quindi non avevo mai cucinato solo vegetariano, ma mi sembra giusto andare incontro alle esigenze di tutti, quindi tenendo presente la piramide alimentare. Ho pensato che potremmo cucinare queste […]

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Menù settimanale (febbraio 2017)

Menù settimanale febbraio 2017 febbraio è il mese del carnevale, mentre pensiamo come dobbiamo vestire in costume i nostri figli, ho già organizzato il menù settimanale, che così almeno una cosa è fatta. Verdura febbraio: barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, fagioli, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo, verza, rapa. Frutta febbraio: limone, arancia, […]

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Rana pescatrice alle olive

La rana pescatrice è un pesce che piace molto ai miei bambini perché particolarmente delicato. Non ha spine, a parte la lisca centrale. E’ buona anche surgelata come questa che ho acquistato io. Vediamo come cucinare la Rana pescatrice alle olive Ingredienti Rana pescatrice alle olive: Rana pescatrice Olive nere Vino bianco 1 bicchiere Olio […]

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Menù per il cenone di capodanno

Menù per il cenone di capodanno Anche quest’anno (per fortuna) sta arrivando un nuovo anno e noi dobbiamo essere pronte per il cenone di capodanno. Cerco di scegliere ricette facili da preparare e soprattutto in anticipo, ovviamente mio suocero che è goloso mi stravolge tutto il menù e me lo riempie di cose da friggere […]

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