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ricette

Dolce per Pasqua: crostata ricotta e cioccolata

La Pasqua si avvicina, e con essa anche la necessità di pensare ad un menu brillante per trascorrere in modo dolcissimo questa festività insieme alla propria famiglia. Da questo punto di vista, il dolce assume ovviamente un ruolo determinante per un pranzo o una cena davvero deliziosa e adeguata alle circostanze: ed ecco che la […]

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Menù settimanale vegetariano

Menù settimanale vegetariano Buongiorno, una lettrice mi ha chiesto un menù settimanale vegetariano, ed io ho fatto il possibile per renderlo equilibrato. In casa siamo onnivori quindi non avevo mai cucinato solo vegetariano, ma mi sembra giusto andare incontro alle esigenze di tutti, quindi tenendo presente la piramide alimentare. Ho pensato che potremmo cucinare queste […]

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Menù settimanale (febbraio 2017)

Menù settimanale febbraio 2017 febbraio è il mese del carnevale, mentre pensiamo come dobbiamo vestire in costume i nostri figli, ho già organizzato il menù settimanale, che così almeno una cosa è fatta. Verdura febbraio: barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, fagioli, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo, verza, rapa. Frutta febbraio: limone, arancia, […]

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Rana pescatrice alle olive

La rana pescatrice è un pesce che piace molto ai miei bambini perché particolarmente delicato. Non ha spine, a parte la lisca centrale. E’ buona anche surgelata come questa che ho acquistato io. Vediamo come cucinare la Rana pescatrice alle olive Ingredienti Rana pescatrice alle olive: Rana pescatrice Olive nere Vino bianco 1 bicchiere Olio […]

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Menù per il cenone di capodanno

Menù per il cenone di capodanno Anche quest’anno (per fortuna) sta arrivando un nuovo anno e noi dobbiamo essere pronte per il cenone di capodanno. Cerco di scegliere ricette facili da preparare e soprattutto in anticipo, ovviamente mio suocero che è goloso mi stravolge tutto il menù e me lo riempie di cose da friggere […]

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Ricette dolci con il fornetto Versilia

Il fornetto Versilia lo uso tanto, soprattutto d’estate quando non ho voglia di accendere il forno perché fa troppo caldo, ma mi va di preparare una sana merenda per i miei bambini. Presto farò anche un po’ di ricette salate, per il momento vi mostro le Ricette dolci con il fornetto Versilia che ho preparato fino […]

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Raccolta di ricette di biscotti

Questi che vedete in foto sono i biscotti che ho preparato per la prima comunione di mio figlio. Ho preparato dei semplici biscotti di pasta frolla, la forma a calice l’ho ottenuta con le formine. Con la stessa formina ho intagliato la pasta di zucchero che avevo precedentemente preparato. La pasta di zucchero, l’abbiamo resa […]

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Ricette con i funghi porcini

Ricette con i funghi porcini Mio suocero ha ripreso la raccolta dei porcini, ed io sono in cerca di ricette per prepararli ecco le mie. I funghi non vanno lavati, semplicemente puliti dalla terra, strofinati con uno straccio e cotti. Appena raccolti li metto in frigo perché si sa i porcini hanno gli ospiti (dei […]

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Menù settimanale (agosto 2016)

Agosto è il mese vacanziero per eccellenza e invece io che posso scegliere quando fare le mie ferie, e quindi evito il mese più incasinato dell’anno sto a casa a scrivere e spignattare, mentre i miei figli si divertono alla colonia marina. Se nonostante le ferie vi tocca cucinare, vi lascio il mio Menù settimanale agosto […]

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Insalata bimby di riso rosso integrale

Come vi dicevo nello scorso post ho ricominciato ad utilizzare il Bimby per effettuare una più leggera e salutare,  cottura al vapore, in questo caso non ho utilizzato il varoma bensì il cestello, un attrezzo che in tanti anni, non avevo mai usato. Insalata bimby di riso rosso integrale ingredienti: 300 gr di riso integrale […]

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