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Torta salata prosciutto cotto e formaggio fuso

Oggi vi do una ricetta davvero semplicissima, la torta salata prosciutto cotto e formaggio, a volte le cose semplici sono anche le più buone. Infatti questa, non a caso, è una delle ricette preferite dei miei figli. Torta salata prosciutto cotto e formaggio fuso ingredienti: Pasta sfoglia o pasta Brisè, (la mia ricetta la trovi […]

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Petto di pollo e philadelphia

Una ricetta semplice e saporito. Basta cuocere un po’ il petto di pollo, metterci un po’ di Philadelphia sopra che ultimamente è il formaggio preferito di mio figlio First. Infatti la merenda della scuola prevede: pane bianco, prosciutto cotto e philadelphia (se vi piace aggiungere anche prosciutto cotto al rollè di pollo). Petto di pollo […]

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Stinco di maiale al forno ricetta tipica

Nelle regioni del Nord Italia e, specialmente in Germania, lo stinco di maiale al forno è uno dei piatti più noti. In questo articolo, vi mostreremo, passo dopo passo, come cucinarlo al meglio. – Storia e curiosità Tra i piatti tipici del Trentino, e di tutte le aree montane, ci sono anche le varianti e […]

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Petto di tacchino con contorno di peperoni

Avevo ancora un po’ di peperoni in giardino, così li ho raccolti e cucinati. Ho acquistato il petto di tacchino in macelleria e preparato questa ricetta. Il Petto di tacchino con contorno di peperoni i peperoni fritti sono buonissimi! Il tacchino, più delicato smorza un po’ la loro forza. Petto di tacchino con contorno di […]

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Involtini prosciutto, formaggio e fichi

Trovo gl’involtini un modo simpatico di presentare la carne, poi ripiena ammettiamolo, viene sempre più buona! Così oggi ho preparato questi Involtini prosciutto, formaggio e fichi spero vi piacciano, con affetto Angela. Involtini prosciutto, formaggio e fichi ingredienti: 4 fette di carne (ho scelto il maiale) 50 gr di prosciutto crudo 50 gr di provola […]

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Pollo al curry in piadina

Pollo al curry in piadina Oggi ho cucinato la versione semplice del pollo al curry, mi è venuta la voglia dopo aver visto questa ricetta, anche se il pollo al curry non è una cottura tipica italiana, bensì indiana, ormai è entrata a far parte della nostra cucina. Basta acquistare un curry di buona qualità, esistono i […]

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Filetto al pepe verde

Filetto al pepe verde Adoro il filetto e la ricetta con il pepe verde ancora di più. Un’alternativa più delicata e più economica della stessa ricetta è sicuramente: il petto di pollo al pepe verde. Ingredienti Filetto al pepe verde: Filetto cipolla olio EVO/burro sale/pepe vino bianco pepe verde in barattolo con l’acqua (no secco in […]

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Picadillo rollé di carne macinta

Picadillo rollé di carne macinta Piatto notissimo della cucina caraibica (mia mamma è nata a Curacao, antille olandesi e lo cucina spesso) e in particolare cubana, il picadillo è a base di carne di manzo tritata e peperoncino, insieme a olive e capperi. Di solito si serve con del riso bianco e i fagioli neri, […]

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Scaloppine al marsala e prosciutto crudo

Le scaloppine al marsala e prosciutto crudo sono un secondo piatto facile da preparare, veloce e che piace a tutti, grandi e piccini! Il mio prosciutto crudo preferito è il prosciutto pata negra di origine iberica. Ingredienti Scaloppine marsala e prosciutto crudo: 8 scaloppine di vitello, 400 gr. | 60 gr. di gruyere tagliato a fette sottili o altro […]

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Ricette con i funghi porcini

Ricette con i funghi porcini Mio suocero ha ripreso la raccolta dei porcini, ed io sono in cerca di ricette per prepararli ecco le mie. I funghi non vanno lavati, semplicemente puliti dalla terra, strofinati con uno straccio e cotti. Appena raccolti li metto in frigo perché si sa i porcini hanno gli ospiti (dei […]

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