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alimentazione

muffin di panettone

Muffins di panettone riciclato

Avevo dei panettoni che mi erano rimasti, chi di noi non ne ha! Mi dispiaceva buttarli ma non ce la facevo nemmeno a mangiarli, poi come sempre il web mi è venuto in aiuto e ho trovato tante ricette per riciclarli. Ho provato questa con i muffins così posso proporla anche a First come merenda. [...]

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Amare e nutrire: quando il latte materno avvelena la vita

  Se c’e’ una cosa che odio e’ la frase “dalla parte dei bambini”, soprattutto se riferita all’allattamento materno. Pare che una donna che sceglie o e’ costretta a non allattare al seno sia una delle cosiddette vips che non vogliono rovinarsi il seno. Nessuna mamma tuttologa estremista e giudice si chiede il perché di determinate decisioni: [...]

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Pasta e zucca

Adesso é periodo di zucca e la preparo spesso perché è un pò dolciastra e ai Child piace, la faccio indifferentemente con il risotto oppure con la pasta. Ingredienti: 300 gr di pasta 600 gr di zucca 1/2 cipolla 300 ml di brodo 100 gr di formaggio molle o panna 30 gr di parmigiano olio [...]

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Manfredini ricotta e polpa di pomodoro

I manfredini ricotta e pomodoro sono una ricetta classica napoletana, i Child ne vanno ghiotti quindi la faccio abbastanza spesso. Ingredienti per 6 persone: 500 gr di manfredini (un tipo di pasta lunga arricciata ai lati) 300 gr di ricotta 50 gr di parmigiano grattugiato 750 ml di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio Olio [...]

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Parmigiana bianca di zucchine

Oggi ho provato a preparare la parmigiana di zucchine bianca. Se avete ancora delle zucchine provateci anche voi é davvero buona Ingredienti: 800 gr di zucchine 50 gr di parmigiano 200 gr di provola o mozzarella (quello che preferite) 80 gr di prosciutto cotto, se non vi và potete anche non metterlo. diverse foglie di [...]

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Polpette al latte e caponata di melanzane

Queste polpette sono così buone che sono entrate a far parte delle ricette “fisse” della nostra famiglia, le ho già pubblicate su supermamma, ma se ve le siete perse, no problem le ripubblico qui Questa ricetta l’ho trovata sul sito creaamamma e io che adoro le polpette l’ho prontamente proposta alla Superfamily con grande successo. Ingredienti: [...]

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Risotto zucca e salsiccia

Avevo della zucca del giardino congelata e ho deciso di prepararla, che ci posso fare se le voglie a me mi vengono sempre quando non é periodo, ma quando ci sono decine e decine di zucche in giardino, mi passa la voglia solo a guardarle! Ingredienti: 320 gr di riso 400 gr di zucca 200 [...]

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Menù di ferragosto

Avete pensato a cosa preparare oggi come menù di ferragosto? Credo che andare al ristorante non sia una buona idea, almeno dalle mie parti é un carnaio, quindi meglio a casa, o in un giardino, al mare, insomma dove vi pare! L’importante é stare in compagnia potete preparare un menù di pesce: calamarata pesce spada [...]

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Ci é nato un bambino … e adesso?

Ho avuto una coppia di neogenitori al Bellaria, il piccolino piangeva e i genitori mi hanno chiesto qualche consiglio, quando mi hanno detto che la notte era trascorsa meglio, sono  stata contenta e ho pensato che Blog family era partito proprio così. Due mamme con sei figli, un pò di esperienza e tanta voglia di [...]

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Tiramisù a fragola

Questa ricetta l’ha preparata Second (4 anni) tutto da solo, perché era andato in gelosia che il fratello preparava sempre i dolci. Ingredienti:   – 500 gr di mascarpone   – 500 ml di panna da montare, preferibilmente quella fresca.   – 200 gr di zucchero   – vaniglia   – 3 uova   – [...]

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