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Involtini prosciutto, formaggio e fichi

Trovo gl’involtini un modo simpatico di presentare la carne, poi ripiena ammettiamolo, viene sempre più buona! Così oggi ho preparato questi

Involtini prosciutto, formaggio e fichi

spero vi piacciano, con affetto Angela.

Involtini prosciutto, formaggio e fichi ingredienti:

4 fette di carne (ho scelto il maiale)
50 gr di prosciutto crudo
50 gr di provola
2 fichi se li avete freschi è meglio, io li avevo solo secchi ma anche viene buono
20 gr di burro
olio Evo
1 tazzina di vino bianco
farina
sale
stuzzicadenti

Involtini prosciutto, formaggio e fichi procedimento:

Sbucciate i fichi e tagliateli a metà.
Battete le fettine di carne con un batticarne per renderle più sottili, poi rivestite ognuna con una fetta di prosciutto crudo, il formaggio tagliato a fette e mezzo fico. Arrotolate, mettete gli stuzzicadenti e passate nella farina.

Mettete in padella Olio Evo, burro e cuocete gl’involtini coperti per un 5 minuti, girateli.

Sfumate con il vino, ricoprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per una decina di minuti.

Altre ricette di involtini.

Buon appetito!

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2 commenti

  • Giulia il 10/10/2017 scrive:

    Ricetta particolare davvero, e molto invitante 🙂



    • Super Mamma il 11/10/2017 scrive:

      Grazie mille! Fammi sapere come ti è venuta se la provi…



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